couve

Como plantar couve

Couve - imagem original: Derek Markham - 

Clima

A couve é uma hortaliça que cresce melhor em clima frio, e algumas variedades podem sobreviver mesmo quando a temperatura chega a -10°C. Algumas variedades de couve toleram altas temperaturas, sendo que a couve é plantada durante o outono-inverno em regiões de clima tropical.

Luminosidade

A couve cresce bem em condições de alta luminosidade, com sol direto.

A couve prefere clima ameno e alta luminosidade - Huerta Agroecológica Comunitaria "Cantarranas" - 

Solo

A planta precisa de solo bem drenado, fértil, com boa disponibilidade de nitrogênio.

Couve Nero di Toscana - imagem original: Tuscanycious - 

Irrigação

A couve deve ser irrigada com frequência, mas o encharcamento do solo pode prejudicar as raízes.

Muda de couve - imagem original: nociveglia - 

Plantio

O plantio é feito através de sementes ou de mudas retiradas de plantas adultas. Estas mudas são os rebentos do caule da planta, retirados preferencialmente da base da planta com aproximadamente 20 cm de comprimento. Os rebentos laterais da couve enraízam facilmente. Já as sementes podem ser plantadas diretamente na horta ou podem ser plantadas em sementeiras e transplantadas quando atingem aproximadamente 10 cm de altura.

Há vários cultivares de couve ornamental, frequentemente chamados de repolho ornamental. Embora cultivados normalmente em jardins, estes cultivares também podem ser consumidos - imagem original: kimubert - 

Tratos culturais

Algumas vezes a planta pode crescer muito. Corte o broto principal para favorecer o desenvolvimento dos brotos laterais e manter assim a planta em uma altura que você considere confortável para o manuseio. Você pode também excluir ou limitar os brotos laterais para estimular o surgimento de mais folhas no broto principal.

Couve crespa ou frisada - imagem original: Dwight Sipler - 

Colheita

A colheita das folhas da couve inicia-se em 12-16 semanas depois da semeadura. Evite colher as folhas nas horas mais quentes do dia e deixe pelo menos 5 folhas jovens no caule junto ao broto. A planta pode produzir por alguns anos em condições adequadas.